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诸城鼎力机械有限公司

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诸城鼎力机械DLSB70-12B2鸭蛋,玉米,鸭翅,休闲食品食品杀菌设备 鸭蛋专用杀菌锅

产品价格36000.00元/台

产品品牌诸城鼎力机械

最小起订≥1 台

供货总量10 台

发货期限自买家付款之日起 10 天内发货

浏览次数1061

企业旺铺https://www.xhw111.com/com/zcws722/

更新日期2021-07-20 19:04

企业主推产品

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商品信息

基本参数

品牌:

诸城鼎力机械

所在地:

山东 潍坊市

起订:

≥1 台

供货总量:

10 台

有效期至:

长期有效

电压:

380(V)

规格:

水浴.蒸汽.喷淋
详细说明
电压 380(V)
规格 水浴.蒸汽.喷淋
适用范围 调料加工厂设备,咖啡店设备,肉制品加工厂设备,酒厂设备,果蔬加工厂设备,休闲食品厂设备,饮品店设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,茶餐厅设备,西餐店设备,面包房设备,蛋糕房设备
外形尺寸 700*1200
装机功率 30
营销 新品
包装类型 木箱
杀菌设备类型 卧式
品牌 诸城鼎力机械
型号 DLSB70-12B2
加工定制

1 、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

2 、特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

3、用途:杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!

2二、从杀菌方式上分有三种:

编辑

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是**均匀。

3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

3三、从罐体结构上分有三种:

编辑

1、 单罐杀菌锅

2、 双层杀菌锅

3、 双锅并联式杀菌锅

4、 立式杀菌锅

5、 电汽两用杀菌锅

6、 旋转式杀菌锅

4四、从锅体材质上分有三种:

编辑

1、 全不锈钢

2、 半钢

3、 碳钢

5五、选择原则:

编辑

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

 
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