厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂,其性状和气味都会餐厨垃圾处理对环境生造成恶劣影响,且容易滋长病原微生物、菌毒素等有害物质。一分钟前还是佳肴,一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯,餐厨垃圾成了中国现有的现象。中国餐桌浪费惊人,每天产生巨量的餐厨垃圾。来自北京市发展改革委的数字,北京市每天产生1200吨餐厨垃圾。清华大学环境系固体废物污染控制及资源化研究所的统计数据表明,中国城市年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。
农业部规划设计院能源环保所张玉华研究员指出,由于餐厨垃圾极易腐烂变质,会产生使人难以接受的不良感受,如刺激性气味。而餐饮行业产生的餐厨垃圾中剩菜汤、馊水含量很大,容易在收集、运输途中泄漏,影响城市环境。餐厨垃圾直接被填埋处理,会造成地下水的严重污染。
德森食堂垃圾处理设备技术优势:模块化设计,设备占地面积小,运行成本低;处理周期短,分解彻底,产生一次污染;工艺过程简单合理,设备使用寿命长;产生垃圾渗滤液,气味治理简单;设备自动化程度高,工作环境好,人工成本较低;微生物分解安全合理,不腐蚀处理设备; 微生物菌种分解过程产生热能,维持设备常温,节省能耗;型号多样,可根据客户要求进行定制;设备功能丰富,配置有自动提升系统,自动传送功能,数据远程传输功能,通过互联网实现实时数据传输,自动出料及自动称重功能。
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