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食品生产车间杀菌
食品加工厂生产车间温度、湿度适宜且营养物质丰富,适宜微生物的生长繁殖,稍不注意便会受到细菌、造成车间内卫生条件不达标,导致食品腐烂变质。特别是霉菌因其特性,一般的消毒剂很难清除。
DCW次氯酸发生器为丹麦进口,通过电解盐和水生成次氯酸溶液,pH值在5.0-8.5之间任意调节,有效氯500-800ppm。DCW次氯酸溶液具有杀菌快速广谱、可降解、无残留、绿色安全的特点,它能顺利穿透细胞膜,从内部进行氧化,快速杀灭车间内空气及物体表面的细菌、霉菌等各种病原微生物,保障食品产品质量,延长食品保质期。溶液杀菌后自然降解为盐和水,对人、环境无危害,对设备无腐蚀。
食品出现质量问题的原因
近年来,食品质量问题和细菌超标的新闻频繁出现,食品加工企业对食品安全也越来越重视,它不仅直接关系人们的身体健康,更是一个食品企业发展的命脉。为防止食品安全事故的发生,各企业从原料采购、储藏、加工过程中都制定了必要的措施和制度。
在食品生产过程中,原料被加工成半成品时,经高温或辐射消毒,微生物被基本消灭,但经高温处理的食品在包装环节,与包装车间内空气直接接触,如果空气、设备和人携带有较多的细菌,则细菌会附着在食品表面,再次污染我们的食品,导致出厂后的产品出现微生物超标、发霉变质等问题,甚至引发食物中1毒。
丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水生成次氯酸溶液,有效氯500—800ppm,pH值在5.0-8.5之间任意调节。可快速有效杀灭原材料、加工设备及人员工作服上的细菌、病毒、细菌芽孢等各种病原微生物,清除用水管路中的生物膜并抑制其再生成,避免产品细菌超标问题,肉类清洗杀菌设备出售,保证食品安全。且溶液杀菌后自然降解为盐和水,无需再次清洗,对人和环境无危害,对设备无腐蚀。广泛适用于食品加工过程中原材料、人员洗手泡靴、空气环境、工器具、生产生活用水等多个方面的消毒杀菌。
肉制品延长保质期
肉制品含有丰富的营养物质,这些物质不但可以给我们提供能量和丰富的营养素,也深受微生物的喜爱。因此一旦少量微生物污染了食品,在短时间内就可能在食品中迅速生长繁殖,某些细菌还可以产生大量的毒1素,引起肉制品腐1败变质,导致人们食物中1毒。肉制品的腐1败变质通常由以下因素引起:微生物生长繁殖;脂肪氧化腐1败;肌红蛋白的变色。这些因素相互作用,使肉制品腐1败加速。
DCW次氯酸发生器为丹麦进口,通过电解盐和水生成次氯酸溶液,pH值在5.0-8.5之间任意调节,有效氯500-800ppm。DCW次氯酸溶液具有杀菌快速广谱、可降解、无残留、绿色安全的特点。它可以渗透入细菌(病毒)体内,从内部进行氧化,从而杀死肉类表面附着的细菌、霉菌、病毒、芽孢等各种病原微生物,延长肉制品的保质期。溶液杀菌后自然降解为盐和水,对人、环境无危害,对设备无腐蚀。
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