湖泊水产养殖渔友云检测
对于持续上涨的鱼价,市场流通商表示今年情况比较特殊,一方面疫情对终端消费有影响,另一方面又是发病死鱼缺货,“如果不是疫情的话,今年黄颡鱼价格要疯掉的,现在价格涨了一阵之后,没有再继续往上突破,可能也跟市场消费不算太理想有关系。所以不能看近黄颡鱼价格涨的厉害,但感觉也有些到顶了,大鱼价格再往上涨的话,销量会更小的,那样的涨价也没有意义”。水产养殖网了解到,现在从南到北、从东到西的所有水产市场里,专营黄颡鱼一个品种的档口极少,有几个大老板主营黄颡鱼兼营点其他品种,很多档口就是兼营好多个品种,每个品种的量都不会太大,“市场里的档口多了,市场的总销量并没有大的增加,每个档口分摊到的销量越来越小,生意没有以前好做的,价格涨一点问题不大,涨太多的话档口没利润就不做这个品种了”。
现在广东、江浙、两湖、四川等主产区的黄颡鱼大面积缺货不假,但存塘的小规格黄颡鱼数量并不少,这时候正是提规格快的时间段,养殖户一定会猛喂料抢着在高价的时候早点卖鱼,“这段时间黄颡鱼在涨价的过程中,鱼价也不是一直上涨的,总体是大幅上涨的,有时候也回落一点,然后继续涨,没人知道什么时候会是价格的天花板,连收鱼的老板都不一定能完地掌握节奏,养殖户盲目等价就更不现实了”。水产养殖网认为,理性的养殖户,应该更多地把精力放在塘口管理上,让存塘鱼顺利地把规格提上来,这样产量有保证了,卖相只要保持中上等,出鱼的价格就不会差,利润肯定比往年好,也确实没有必要一直等,像去年鳜鱼鲈鱼那样疯涨,后价格是突破了历史高,但也就是卖了那几天,掌握不好的话,后面的掉价也很快,一旦错过了好时机,再等就等不回来的。