大家有没有发现，现在走在大街小巷总能看到不少面包店、蛋糕店，不仅产品造型精致，连包装都格外抓眼球。
一家名为Butterful&Creamorous的韩国网红面包店，凭借一款吸睛的绿底黑字的手提袋引起全网热议。看看大家在小红书上对它的看法：
（截图来源：小红书）
不少美食博主、时尚博主纷纷前往打卡，甚至还有黄牛代购这款手提袋，足矣见得一款成功的包装设计可以为品牌起到不少宣传作用。
随着消费者对产品需求的变化，烘焙包装设计也在不断更新。在新消费升级下，在包装设计上又出现了哪些新套路呢？一起来了解一下吧～
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目前消费升级与烘焙包装设计的趋势
过去一些传统烘焙店对于产品包装重视程度并不高，认为装进袋子就算包装了。
然而现在的产品包装就显得格外重要。包装是品牌设计的一部分，不仅起到传达消费者品牌印象的作用，而且也是增加商品价值的一种手段。
随着我国经济迅速的发展，带动了整体消费水平，尤其烘焙行业呈现一个向上发展的趋势。行业规模的扩大，也在推动着烘焙产品的消费升级。
（截图来源：INS）
不管是主打现卖现做，还是成品零售的店铺，都需要对产品进行一定的包装。消费者对包装的需求已经不止于保存，更是上升到了颜值和品牌价值。
那么，品牌 包装设计因消费升级发生了什么变化呢？
02
烘焙包装设计4大套路
// 包装设计趋于品牌系列化
国内的烘焙市场发展具有广阔的潜力。但随着各种面包、蛋糕品牌的出现，同质化现象也比较严重。
从品牌角度来看，如何能够使消费者在众多相似的产品中快速看到自家的产品，包装设计便是最好的切入点。
所谓的优秀包装，并不是用五花八门的设计去美化产品就能吸引消费者，而是要真正赋予产品品牌化的设计。
辨识度够高的包装设计才能在消费者心中留下根深蒂固的印象。
比如Butterful&Creamorous， 借助大胆亮眼的颜色，以加大加粗的字体，以最大程度体现品牌调性 。
（截图来源：小红书）
包装除了要体现品牌化，同时也要有完整的系列化设计。 那什么是系列化呢？
简单来说，同一个品牌下的产品可根据不同口味采用统一但又有变化的包装设计。这细微变化可以是 色彩搭配 的不同。
比如每日黑巧，我们在电商平台上搜索其官方旗舰店，统一化的品牌包装让整个购物界面都非常舒适，快速抓住消费者好奇心。
（截图来源：每日黑巧旗舰店）
不同口味所选用的色彩搭配不同，但在特定的相同位置采用一样的字体、大小、图像进行标识。 这种采用统一又有变化的包装设计，是整合营销传播的一个重要体现。
有些追求品牌的消费者，光冲着包装就会选择一次性集齐所有口味的产品。这也是品牌系列化所带来的潜在优势。
// 包装设计变得更实用、更安全
包装最基本的作用就是要传递给消费者产品信息，让消费者能在第一时间就可以了解到产品内容。
在没有专业销售人员介绍的时候， 包装就是产品做好的“宣传册” 。清晰明了的产品简介，能够让消费者更直观的了解到产品，从而决定是否购买。
（截图来源：好利来官方旗舰店）
此外，根据面包、蛋糕的不同产品性质，在包装上也要考虑防震、防摔、防漏等因素，确保产品到消费者手中的完整性。
▼嵌入式的设计，确保产品不会在运输中破损，影响造型的美观。外包装的插图元素和有趣的产品名称，也直接表达了产品信息和品牌形象。
（截图来源：好利来官方旗舰店）
受到消费理念的影响，烘焙包装和烘焙产品也更加紧密，不仅要考虑到包装创意，更要体现人性化的细节之处。
▼独立包装设计，以及精心设计的纸托，既能保护产品以免摔坏，同时也考虑了消费者品尝的方便性。
（日本CHEESE WONDER品牌）
考虑到用户体验的舒适性，利用对包装细节的设计可以增加对顾客的吸引力，从而推动消费者购买。
此外，现在消费者似乎更偏爱独立包装或小份量的烘焙包装，其中的原因可能是消费者希望能一次购买到多种口味的产品且独立包装的设计更便于携带。
▼小包装方便食用，携带也更便捷。
（截图来源：好利来官方旗舰店）
// 个性化的包装设计虏获消费者
不同年龄段的消费者对于产品包装也有不同的感受。
为了满足不同消费者喜好和需求，品牌在产品包装设计也要做好细分市场并对症下“药”。
年轻消费者喜欢 “简约时尚”、“有调性” ，小朋友们喜欢 “卡通”、“可爱” ，年长人群喜欢 “素雅”、“传统” ……针对不同人群，个性化的包装更能够打动消费者，刺激购买欲。
▼复古与现代的相结合，中国红加上趣味的包装设计。既满足了年轻消费者的好奇心，也能满足老一代的喜好。
（截图来源：小红书@乐乐茶LELECHA）
当前以年轻消费群体为主力军，更关注 国潮文化、IP联名、跨界合作 ...尤其是国潮风，很多烘焙店、饮品店将目光投向了国风包装设计。
比如，山海茶点、虎头局、乐乐茶等，将传统的中国元素发挥的淋漓尽致。
虎头局标志性的大老虎形象，以及各种包装上印有可爱的老虎爪、上海风情等元素，诠释了现代和复古的感觉；
（截图来源：小红书@虎头局渣打饼行）
山海茶点采取和品牌logo调性一致的包装设计，添加各类传统元素，体现浓郁的宋朝风情，整体氛围感拉满。
（截图来源：小红书）
前阵子，山海茶点与Butterful&Creamorous联名推出了限定系列。
两大网红烘焙店，通过一款包装袋传达了截然不同的品牌理念，醒目的绿色配上中国传统元素，二者碰撞出了不一样的火花。
（截图来源：小红书）
// “可持续”、“绿色环保”成为包装关键词
随着我们对社会环境保护的了解和相关知识的普及，越来越多品牌将 “可持续”、“绿色环保” 引入品牌理念之中。
这种做法不仅能在产品包装上体现自身品牌对环保的重视，彰显品牌理念，也传达给消费者品牌对社会的贡献。
每日黑巧在其黑牛奶系列采用了瑞士研发的CELLULOSE植物纤维作为巧克力的包装，该包装设计不仅起到更好的锁鲜作用，还一度将食品行业的环保包装设计冲上热门话题，凸显品牌对绿色包装的重视。
（截图来源：每日黑巧公众号）
03
过度包装，该歇歇了...
先给大家看一个数据：
“中国青年报社会调查中心2012年所做的一项调查显示，在受访的4306人当中，97.5%的受访者认为当前我国商品过度包装现象严重，其中76.0%的人认为非常严重 。”（引用于百度）
合理的包装可以为产品加持，那么包装“过”了呢？过度包装，这个话题其实也一直受到社会热议。
（截图来源：微博）
一些品牌似乎有意无意地在向消费者传达精致的包装意味产品价值更高的错误观念，导致社会形成了盲目追捧“精致包装”的不良风气。
就拿一年一度的月饼季来讲，商家为了提升产品颜值，在包装上下足了“功夫”。
一盒月饼粗略估计里外包装就不止三四层。先是纸盒再到铁盒，每个月饼还附带底托和外包装袋。这种“套娃式”的包装不在少数。
包装虽很漂亮，但实在是用处极少。消费者扔了可惜，但留着又无用。繁琐的包装产生的垃圾对环保也非常不利，更浪费社会资源。
那么如何改善过度包装的现象，我提出自己的一些看法。
首先从根本上解决， 要杜绝对过度包装的追捧。 同时， 倡导消费者的绿色消费理念。 食品是拿来吃的，不是用来看的， 品牌更应将心思放在产品质量上。
在今年九月，国家为了更好地改善市场上的过度包装现象，也发布了相关条例。
市场监管总局发布新修订的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准，将于2023年9月起实施。
通过网络宣传正确消费观念的同时，借助在相关部门的监督执行下杜绝行业中过度包装现象，阻止利用包装来谋利的行为。
04
包装和产品互相加持
对于消费者而言， 产品包装是呈现给消费者的第一印象 。
由于当代消费趋势的必然性，在包装上做功夫，的确是品牌需要思考的。优秀的包装如前面所言能加持产品，化身为一大卖点吸引年轻消费者，也能借着包装传递品牌理念，加深消费群体对品牌的认识。
值得一提的是，消费升级对包装设计的影响应当是正面发展，品牌必须明确知道，消费水平上升不代表消费者会花冤枉钱去购买华而不实的产品。
虽然他们的确很容易被有规模的传播所刺激，从而跟风。
为此，另一个角度来说，真正能够打动消费者的主要因素其实是对于消费者心理的准确定位。
定位于时尚人士，那辨识度强的包装就能脱颖而出；
定位于儿童群体，那含有童趣元素以及更安全的材质便是需要第一考量的；
定位于老年群体，那包装上的信息捕捉以及使用便捷也成为了进一步思考的方向；
定位于中式糕点，那包装上如果配合着一些国潮元素的体现，就会更加分；
定位于新年伴手礼，那鲜艳红、吉祥含义装饰，就是百看不厌、不会出错的款式……
但有一点要注意，之所以会不断有新式包装亮相且流行，也是依据着时代的审美变化以及偶发性的事件。
因此，面对同质化竞争激烈的时代，品牌与其在表面做工夫，不如考虑如何提升产品口味、质量，如何提升包装的人性化、安全化，从细节入手，更能够赢得消费者的心。
包装与产品之间是一个互相加持的关系，不论是被包装吸引而来，还是为产品增加价值，都是优秀包装该有的意义。
15901824610 周经理