| 产地 | 山东 |
|---|---|
| 电压 | 380V |
| 功率 | 7000w |
| 规格 | 3150mm×1300mm×2900mm |
| 类型 | 高温 高压 杀菌设备 |
| 生产能力 | 100台 |
| 适用范围 | 休闲食品厂设备 |
| 外形尺寸 | 3150mm×1300mm×2900mm |
| 种类 | 杀菌机 |
| 品牌 | 中德 |
| 型号 | SC.0918.B.4 |
| 加工定制 | 是 |
| 筒身内径 | 900mm |
| 筒身长度 | 1800mm |
●食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测
●基于以上特点，这**要求厂家：
1**要做好整个食品加工链的减菌处理的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二**要求有性能稳定、控温**的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。
●中德杀菌锅设计理念：
1、人性化！（处处别具匠心，体现以人为本的设计理念）
2、安全！（按照：国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9001：2008质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造）
3、可靠！（选用世界知名品牌的部件，）
4、节能！（温度散失；电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配）
5、外形美观、新颖，结构紧凑、简约
●中德杀菌锅设计、制造依据：
1、压力容器部分按照**标准GB150－1998《钢制压力容器制造标准》进行设计和制造。
2、性能设计参照日本日阪公司（HISAKA）、德国斯托克公司(STOCKTEC)、美国FMC公司、法国巴力坎公司等杀菌锅制造厂家的产品特点，主要以釜内热量分布均匀的指标进行设计制造。
3、ISO9001-2000质量保证体系、HACCP的设计制造要求。
4、中德杀菌锅系列产品的制造共分8道工序，有8个班组组成：罐体成型工装班、罐内总成（含旋转体）工装班、罐外总成工装班、机加工班、管路总成工装班、喷砂清理班、电气工装班、配置品工装班。
设备特点：
预热阶段：将热水箱里的水预热到设定温度，快速注入杀菌锅内。
杀菌阶段：循环水泵将杀菌罐内杀菌水不断循环，并迅速加热到制定杀菌温度，进入保温杀菌状态，锅内温度传感器将确保锅内热分布均一。
降温阶段：降温冷水直接进入锅内，对物料进行快速降温。
本设备投资成本低，是中小型食品加工企业的理想选择。
热分布均一，产品品质轻松控制。
适用范围：
适用于各类耐高温包装材料：
金属容器：马口铁罐、铝罐。
软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。
监控物料中心的F值
锅内配备可移动温度传感探头，随时监控物料中心的F值及锅内热分布状况，轻松了解及掌控热穿透（温度从物料表面到达物料几何中心的时间）。
