油烟由风机吸入静电油烟净化设备，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上，并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的油烟气味。油雾净化器一体机产品优势①净化效率高，性能稳定；②设备风阻小，无需加大抽风设备，投入低；③运行成本低，耗电小；④安全可靠，不设封闭高压、高温区；⑤无需活性炭材料，不存在饱和脱附再生原料，无二次污染；⑥使用寿命长，安装简便，操作过程实行全自动化。