海水蛋白质分离器是一种应用于海水循环水维生系统的重要设备。在海水循环水养殖（高密度水产养殖）或海洋馆工程中，水生生物生活产生了大量的粪便等有机杂质。为了去除这些杂质，我们需要将养殖水循环过滤。但一般的过滤器容易堵塞。为了防止这种耗费人工的工序，我们发明了不会堵塞而又能高效去除污物的设备——蛋白质分离器。
蛋白质分离器又叫泡沫分离器、泡沫分馏器等。它利用气体的表面张力来吸附水中小颗粒的悬浮物。蛋白质分离器的主体是一个反应桶。反应桶的下部一般安装有一个造泡装置。它会产生大量的极细的气泡。气泡由于浮力的作用不断上升。在上升的过程中能将水中悬浮物携带到反应桶的顶部。再从溢泡管中溢出。从而达到撇除水中悬浮颗粒的目的。
海水蛋白质分离器因为水中的悬浮物大部分为有机物和含有有机氮。所以蛋白质分离器可以将这些物质在被细菌分解之前去除。避免这些物质转化成氨氮或硫化氢等对水生生物有害的可溶物。因此蛋白质分离器又被人称作化氮器。
蛋白质分离器的构造比较特殊。因此它能撇除的悬浮物颗粒范围包括20-80um.颗粒更大的悬浮物应用其它过滤设备事先过滤掉。此外，蛋白质分离器应与其它的杀菌设备、冷暖设备等一起组成功能完善的循环水处理系统。