家佳嘉餐厨垃圾干湿分离机主要用来处理食品加工、酒店饮食服务和单位供餐等生产经营中产生的餐厨垃圾，对餐厨垃圾就地进行粉碎研磨、干湿分离，实现源头减重减量的功能。
餐厨垃圾干湿分离机主要由主机体和提升提干机构组成，其中主机由粉碎研磨机构、干湿分离机构等部件组成。机身采用优质201不锈钢，研磨机构采用大功率纯铜电机，研磨腔采用高锰钢制作，不生锈，耐磨耐用，五级研磨系统可以将可处理的餐厨垃圾粉碎研磨成细小颗粒。提干机构采用不锈钢细目滤网，大大增加了提干效果。
餐厨垃圾处理现状
餐厨垃圾目前已是城市环境污染的主要来源之一，其对居民的日常生活和身体健康产生较大的负面影响。餐厨垃圾常用的处理处置方法，如喂养畜禽、卫生填埋、焚烧、用作肥料、好氧堆肥等。尽管这些方法的见效快，但仍存在资源利用率较低等缺陷。
若能将餐厨垃圾中丰富的生物质进一步资源化利用，其不仅有利于保护环境，也增加了人类对可再生资源的利用程度，充分体现了可持续发展、循环经济的发展方向。因此，寻找更清洁绿色、高效循环的餐厨垃圾处理方法，已成为当前各国不断探寻和开发的重要目标。
餐厨垃圾的主要特征：
1.易腐性。由于餐厨垃圾中有机物含量较高，使其在中温或高温条件下，易于腐烂，产生恶臭气味，危害环境及人体健康；
2.营养元素丰富。餐厨垃圾中除了有机物含量高外，还富含钾、钙、磷、氮等微量元素，再利用潜力较大；
3.含水率较高。餐厨垃圾中含水率高达80-90%，不利于收集、运输等，且渗滤液浓度较高，一旦发生泄露，可通过地表径流和渗透等方式，污染地表水和地下水；
4.存在有毒、致病菌和病源微生物等。随意堆放等不恰当的处理，易导致病源菌传播和感染，从而威胁居民身心健康。