餐厨垃圾固液混合物，通过进口进入箱体，固态餐厨垃圾被网眼滤渣篮滤除，油水混合液体进入分离箱体，经过三档四次的分离过滤，油脂浮于上层，可通过排油口排出，废水处于下层，通过排水口排出。产品有多种规格，可采用201和304不锈钢原料，支持定制和贴牌加工。
工作原理： 该设备用于餐厨垃圾的收残和油水分离。餐厨垃圾倒入滤渣篮后，固态垃圾被隔离收残，油水混合物进入箱体内部的分离箱，利用油水比重不同的物理特性，比重较轻的油脂浮于上层，通过箱体右侧出油口排入废油收集桶，比重较大的污水位于油脂下层通过箱体右侧的排水口排入下水管道。在温度较低时，可调温控加热部件对箱体内的油水混合物加热，防止其凝固。