目前在垃圾破袋过程中还有很多不方便，居民双手不小心就会接触到垃圾，非常不方便也不卫生，如果餐厨垃圾中的液体无法分离给后续的垃圾处理带来很多困难。总以上因素，社区餐厨垃圾在投放过程中需要做到：破袋后方便分拣，减少人与垃圾的接触，还要固液分离达到源头减量。
餐厨减量处理机是针对肯德基、麦当劳、德克士等快餐店中餐厨垃圾多为固态垃圾，包括：餐巾纸、吸管、饮料盒、塑料袋、塑料餐盒、小型鸡骨头等，需要垃圾分类，难于处理，占用地方和空间等特点设计生产的产品。
可以方便的将以上餐厨垃圾进行粉碎成细小颗粒，大大节约了人工，减少了空间的占用，防止有害细菌的产生。
餐厨减量处理机有以下功能：
（1） 本产品可以配套社区常用的120L，240L的标准垃圾桶使用。
（2） 设备上面安装有弧形料斗，料斗周围装有锯牙倒齿，方便对垃圾袋进行破袋，垃圾袋丢到另外的垃圾桶内。
（3） 破袋后的餐厨垃圾在料斗里可进行餐厨垃圾分拣。
（4） 分拣后的餐厨垃圾可通过踩下面的脚踏板来实现料斗翻到，减少垃圾与人体的接触。
（5） 弧形料斗带有滤网，方便餐厨垃圾中的固体和液体进行固液分离。
（6） 料斗下面安装有油水分离器，对固液分离后的液体进行油水分离。分离后的废油脂直接进入内置废油收集桶，没有排污水管道的地方可以排放到内置的污水收集桶再另行处理。
（7） 设备安装有可以调节高低轮子方便移动和调节高度。设备不使用电源，均采用物理原理，不造成二次污染。
（8） 设备故障率低、便于维护、操作方便、结构合理方便批量化生产、利于大面积推广。助力垃圾分类，我们从源头减量开始
