垃圾减量破袋机设备上面安装有弧形料斗，料斗周围装有锯牙倒齿，方便对垃圾袋进行破袋，垃圾袋丢到另外的垃圾桶内。
破袋后的餐厨垃圾在料斗里可进行选择性的分拣。
分拣后的餐厨垃圾可通过踩下面的脚踏板来实现料斗翻到，减少垃圾与人体的接触。
弧形料斗带有滤网，方便餐厨垃圾中的固体和液体进行固液分离。
料斗下面安装有油水分离器，对固液分离后的液体进行油水分离。分离后的废油脂直接进入内置废油收集桶，废旧油脂交给有收运资质的企业做洗涤剂或者生物柴油实现资源化再利用，杜绝地沟油回流餐桌。分离后的污水可以直接排放到社区的污水管道，没有排污水管道的地方可以排放到内置的污水收集桶再另行处理。
垃圾减量破袋机安装有可以调节高低轮子方便移动和调节高度。设备不使用电源，均采用物理原理，不造成二次污染。