不锈钢油水分离设备工作原理及特点
油水分离器是利用物理原理采用油水的比重不同，运用过滤、沉淀、浮升等方法汇集一体进行油水分离的。通过物理运动使油粒子在经过一定时间的缓流和斜板的碰撞后浮于水面上。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板和波纹板隔油技术，经过几层的斜板碰撞再经过多层波纹板的分流分离吸附，特殊的液位自动控制技术，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去。
产品优点：
1.结构简单、可靠，生产成本和使用成本低，易为广大中小饭店、快餐店、连锁店所接受；
2.占地面积小，施工方便简单，只需将进出口水管连接上即可投入使用，工程造价低；
3.无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护；
4.浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为以后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件；
5.油水分离器无需动力，运行费用极低，不需药剂，无二次污染；
油水分离器三大功能系统：
①自动刮油
当隔油器内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽，并流入外面的储油桶，待储油桶装满之后，定时取走。
②气浮装置
隔油器的隔油区内设置了气浮装置，气浮装置是由微型鼓风机和微孔曝气器组成，目的是使隔油区内污水中的油脂附着在极微小的气泡上而迅速上浮，终浮出水面。当浮油层达到一定高度时，自动刮油系统便将其刮入集油槽内，从而达到油水分离的目的。
③ 加温系统
冬季严寒天气，为防止冬季动物油凝固而影响隔油、刮油效果，提供的自动刮油隔油器功能，在集油区还设置了加温器，以保证油脂在低温下不会凝固成块，更利于油脂的排出。
不锈钢油水分离设备的正确保养方法
一、放水
相信很多朋友对油水分离器的放水并不陌生，拧开油水分离器下面的排水阀，然后把水排干净即可。而具有自动排水功能的油水分离器则更简单，只要得到报警信号，即可按下驾驶室里的放水按钮放水，水放完自动关闭放水阀，这样可以确保油水分离器中的水及时排出。但放水并不像我们想象的那么简单，其实放水也是有很多需要注意的地方的。下面我们就来说一说油水分离器放水都有哪些要注意的地方。
1、放水要及时。每天例行维护保养时，要看一下油水分离器，如果里面的水过多或者是超过了警戒线，我们就要及时放水了。
2、放水是经常性的。首先，燃油消耗完全后，此时需要把油水分离器中的水及时放出。其次，是更换燃油滤清器后，也要及时把油水分离器中的水及时放出。
3、放水后不要忘记注油。当把油水分离器内的水排净后，一定要记得执行注油泵的注油操作直到注满燃油泵。
二、寒冷天气下注意油水分离器的保温
1、给油水分离器加上厚厚的棉衣。在北方地区，有些用户为了防止油水分离器被冻坏，会对油水分离器进行保温处理，也就是裹上一层保温材料。
2、选用具有电加热功能的油水分离器。这样可以不仅可以防止油水分离器冻坏，还可以防止柴油结蜡等。
油水分离器的选购要点
1、油水分离器在选择时，一定要选择正规厂家生产的设备.正规厂家会在产品出售的时候提供可靠的售后服务，保修时间也相对来说比较长，当然质量是比较过硬的.
2、在选择设备时对于它的整个参数、型号和规格也要进注意，餐饮排污种类不同，所需要使用到的油水分离器也是不同的，根据自己的排污情况来进行设备的选择. 为保证整个发动机系统的供油量，加装的油水分离器型号一定要比原车自带的排量大.
3、使用油水分离器的时候一定要注意及时放水，积水太多油水分离器也就起不到油水分离的作用了.油水分离器下面的滤杯带有水位传感器，当水位达到一定值后会在仪表盘上面的电脑显示屏上提示有水，油水分离器就必须排水了.
4、在北方地区，许多用户为了防止防止油水分离器冻坏，给油水分离器穿上了厚厚的棉衣，不过为了保险起见，还是建议选用带有电加热功能的油水分离器。