设备通过自动提升机将餐厨(厨余)垃圾送入设备中，经过破碎机粉碎、脱水固液分离后，固体部分送入发酵仓中经微生物好氧发酵8-24小时后，生产生物有机肥，可栽花种树的肥料；液体部分经油水分离处理后提炼出粗油脂，可作为生物柴油、有机肥皂等工业品的原料；污水部分可排入城市污水系统或经污水处理设备达标排放；废气经过专业废气处理设备达标排放。
大型商圈10吨50吨餐厨垃圾处理设备报价主要危害如下：
1. 容易滋生细菌、蚊虫、苍蝇，容易传染病菌，危害人体健康；
2. 餐厨垃圾腐烂后容易臭气熏天，造成大气污染；
3. 餐厨垃圾就地掩埋产生的渗滤液容易对地下水资源造成污染；
4. 有些地方餐厨垃圾就地掩埋，对土壤也有一定的污染；
5. “地沟油”、“泔水猪”等非法处理餐厨垃圾，会食品安全作出很大隐患。
具体工艺流程图如下：
垃圾分选是通过磁力或人工分选将其中的塑料和纸质包装类垃圾以及少量玻璃瓶、金属物料、砖瓦等无机物料分选出来。强力破碎是采用螺旋挤压的方法将湿物料进行脱水的设备适于对含水量大的湿物料脱水，经过脱水后的物料可直接进入下道工序的干燥设备中,从而降低了干燥设备的能耗。
油水分离是针对含油废水处理开发的一种节能、无动力型油水分离装置，采用多项环保新技术，科学的处理流程和*的结构设计，不需任何动力和添加剂，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去。