《餐厨垃圾处理采用好氧发酵处理还是厌氧设备？》我国餐厨垃圾种类繁多，除食品外，还经常与玻璃，筷子，塑料袋，易拉罐等杂质混在一起，整体呈现出有机含量高，含水率高，高油高盐的特点. 因此，在上述处理技术中，好氧发酵更符合我国餐厨垃圾处理的需要，是目前主流的处理方法，在试点城市规划中，建设项目占80%。因餐厨垃圾进行相关配套政策管理不到位，行业发展方式过于依赖通过投资和补贴，导致目前我国餐厨垃圾无害化处理率不到 5％。2019年，我国出台一系列红头文件，支持餐厨垃圾减量化，无害化处理，加强污染防治。
餐厨垃圾高温好氧发酵的优势
1、高温好氧发酵，利用高温生物菌技术，耗能低，运行成本低；
2、占地面积小，自动化程度高，一人操控即可完成发酵处理全部过程；
3、通过生物除臭设备实现气体达标排放，不产生二次污染；
4、设备主体采用不锈钢特殊材质，减少腐蚀，寿命长；
5、主体保温设计，辅助加热确保低温环境下设备正常运行；
6、处理后的生活污泥、餐余垃圾、畜禽粪便用于加工有机肥，实现资源化。
采用垃圾处理站模式，主要针对废弃食用油脂、餐厨垃圾。处理工艺采用“预处理+好氧发酵”。餐厨垃圾经过处置可以提取粗油脂，好氧发酵每吨餐厨垃圾可转化有机肥料。污水处理可满足环评标准。油脂经过处理后转化为工业用柴油。采取好氧发酵处置工艺，将餐厨垃圾生产成有机肥料，油脂转化为工业用柴油，达到更大资源化利用，符合环保节能要求。
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