菜市场垃圾相比生活垃圾属于比较单一的垃圾源。把垃圾在源头分类对后续处理有很大的实施可行性、高经济效率高度利用率。把少数塑料、包装纸等回收后再利用，剩下以蔬菜为主，外加一些动物内脏、肉碎骨等，其组成主要有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类、同时含有少量的氮、磷、钾、钙、镁、铁等微量元素，这些都是有资源利用价值的生物质。
湿垃圾处理设备是通过撕碎挤压脱水均匀的固渣进行生化，使湿垃圾24小时内降解成基肥，从而达到资源化目的。也称就地化处理设备，即配合一定量的生物菌种在高温的作用下被生化降解，不停的对湿垃圾溶解成另一个生物体(机肥料)。
为了实现垃圾"减量化、无害化、资源化"目标，菜市场湿垃圾处理设备是对菜市场垃圾的"就地资源化"处理是一个重大的突破，具有里程碑式的意义。果蔬垃圾生化机可以对果蔬废弃物的处理、加工和资源化利用，成为消除污染的必然途径。
菜市场湿垃圾处理设备的日处理量为200KG-20吨/天，可以覆盖大、中、小型农副产品批发市场、大型连片种植基地、社区、农贸市场区域等。
湿垃圾情况复杂，有客户可能会有更多不同需求，比如增加些功能配置，想要大处理量的型号，想要便宜的设备，想要品质更好的设备等，这些在上海统净环保科技有限公司为您提供配置方案，量身定制专属设备，厂家自主研发，自主生产的形式为您提供更加便宜的设备价格，同样的全套设备比市场上低5%。