餐厨垃圾发酵机设备具有废物与资源的双重特性，可以通过明利餐厨垃圾发酵罐，对餐厨垃圾中的有机物进行分解和利用。经过15天左右在密闭的发酵罐中连续的有氧发酵，将有机固体废物经微生物发酵、除臭和腐熟后，加工成可用于农作物的优质有机肥。
在发酵过程中所需要的好氧微生物的繁殖受周围环境影响，在餐厨垃圾发酵罐的下部和上部连续送风，根据餐厨发酵罐的状态可以调整风量，创造出好氧性微生物适宜繁殖的良好环境，使之繁殖旺盛，同时因有搅拌叶片的存在使通气性提高，这样就能保证产品质量的均一性。
餐厨垃圾发酵机设备产品优势
该技术的特点是遵循碳资源高效循环利用的思想，突破了定向腐殖化新工艺，变处理为利用，用工业化方式生产标准化的肥料，从源头消减污染排放和资源浪费。具有***工艺优势：
1、转化速度快，24小时以内完成；
2、 有机质利用率高，养分全利用；
3、 固形物利用率高，大于95%；
4、 重金属含量低，只有普通有机肥
5、环境维护成本低，没有废渣、废液、臭味等次生污染；
6、产品一致性高，可进入工业产品销售通路。
7、生物安全性高，可做到无害化处理
产品参数
快速无害化生物发酵系统，是一种新型、高效、节能发酵系统。对餐厨垃圾具有发酵、杀菌、除臭、杀虫、降解激素和重金属等科技性优势。对混合发酵物适应性广，无死角，无沉积，具有受热均匀混合精度高、装载系数大、速度快、能耗低；安全、无尘、密封性能好，操作安装维修方便无三废、零排放等优点。
系统可选用导热油、蒸汽、热水等加热方式，配套喷淋系统、尾气排放空气净化除尘系统。该系统广泛应用于有机废弃物的资源再生的生物发酵工程。