餐厨垃圾指日常生活或者为日常生活提供服务的活动，所产生的固体废弃物的处理，包括生活垃圾的源头减量、清扫、分类收集、储存、运输、处理、处置及相关管理活动。处理目的是减少垃圾产量，使垃圾的“质”(成分与特性)与“量”更适于后续处理或终处置的要求。
厨垃圾指食堂餐厅等单位产出的食物残余、食品加工废料等厨余垃圾和废弃食用油脂.成分复杂,是油、水、 果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废弃的木质餐具、纸巾等多种物质的混合物,以蛋白质、淀粉、纤维素和动物脂肪等 为主,且盐分、油脂含量高.根据饭菜的不同,其组成成分也变化*.
餐厨垃圾苏州中洁宇科技有限公司，是一家集研发、制造、销售商用垃圾处理器、厨余垃圾处理器、餐饮油水分离器，垃圾渗滤液处理系列设备等于一体的节能环保电器专业厂商，中洁宇科技坐落于交通便利、环境优美的苏州工业园区致力成为国内规模的节能环保电器企业。
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