(1)建设规模集约化和占地面积的减小化。传统的设备在建设规模和占地面积上都比较庞大，而当下的生产过程中，更注重设备的集约化，尽可能地减少餐厨垃圾设备的设计规模和占地面积，这样能够在建设的过程中占据更少的面积，不仅有利于建设，还有利于土地的节约。实现精巧化是该行业发展的一个最终目标。
(2)高效化和智能化。设备发展的另一个趋势是高效化和智能化，目前的设备相比以前的，在工作效率上有了更大的提高，而且基本上实现了人工智能化的操作，在设备处理餐厨垃圾的过程中，更多的依靠于电子化信息技术，依靠电脑技术进行操作作业，这样也有效地减少了设备中的人力成本投入，大大提高了工作效率和速度。
(3)自动化和低成本化。发展的另一个趋势是自动化和低成本化，相比于传统的设备，现代化的设备在进行工作时更加自动化，不需要依靠太多的人力进行手动操作；传统的还需要较大的成本投入，而随着社会生产力的不断提高，目前的餐厨垃圾处理行业中实现了工作的低成本，使得垃圾处理工作的投入成本更低，这也将是未来餐厨垃圾处理行业发展的一个趋势，使用更低的成本投入实现工作效率的有效性。
