餐饮火锅店油水分离器特点：
1.油水分离器美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小。
2.油水分离器可以地面安装，也可以悬挂安装安装，完全根据实际情况，安装使用简便，接通进、出水管道即可使用。
3.油水分离器底部有排污口，可以排空内部积水和污物；设备侧面有排油口，平时关闭，需排油时只需打开排油阀就可将油水分离装置内油污排出，操作方便。
部分参数：
功率 1500W
电源 50/60HZ AC 220V
电流 10A
进水口尺寸 DN15（4分）
出水接口尺寸 DN50（2寸）
垃圾桶 100L
集油桶 50L
外形尺寸 1030mm×730mm×960mm
净重：100Kg
原理
被动式油水分离器是火锅、串串、餐馆、单位食堂在回收餐具过程中就把餐桌剩余和火锅锅底废弃物一同倒入设备中，残渣留在滤网上面，水从排污口排入下水管网，油从分离舱自动排入集油桶，从源头快速分类，减量收纳，节约了人力成本，改善了后厨环境，同时实现了“资源化利用”的*步。（可持续性处理）
餐饮火锅店油水分离器
1.技术含量高，由于采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理，提高了单位池容得分离表面，使油水分离的效果大大地得到了提高，缩短了废水停留时间，大大减少了设备容积，节省占地面积与造价。
2.不用电、无动力、省费用，只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品在工艺原理和机构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命长，无二次污染。
3.安装维护简单方便，只要接上进水管，出水管就能使用，可方便地安装于洗菜盆，刷锅盆，灶台下方，无须专人运转维护，只需定期排油即可。