餐饮火锅油水分离器产品特点：
1.手动排渣。
2.电加温系统，配有温度传感器，可自动调节温度，防止油脂凝固，确保油脂的流动性。
3.油脂分离舱配有观察窗，方便排污时观察液位高度。
4.油脂排放由一个球阀自动控制。
设备与普通油水分离器的区别在于：
1、 除渣框更大。该设备除渣框大小跟设备长宽差不多尺寸，更有利于杂物的截取
2、 排油口大一些。因为火锅油底容易凝固，这样更有利于排油
火锅店油水分离器简介
1、菜渣、沉渣，漂浮油、悬浮颗粒、废气等采用分区集中排放，有效避免污染
2、自动除渣、自动除油及提升功能，可根据用户实际需要任意组合。
3、在基础功能上可实现，辅助加热、气浮、或生化处理功能
餐饮火锅油水分离器原理
被动式油水分离器是火锅、串串、餐馆、单位食堂在回收餐具过程中就把餐桌剩余和火锅锅底废弃物一同倒入设备中，残渣留在滤网上面，水从排污口排入下水管网，油从分离舱自动排入集油桶，从源头快速分类，减量收纳，节约了人力成本，改善了后厨环境，同时实现了“资源化利用”的*步。（可持续性处理）
餐饮油水分离器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，
污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分
离上浮表层，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。整个餐饮油水分
离器设计精细、合理、体积小、效率高，原材料为不锈钢及玻璃钢。