不锈钢餐厨油水分离机工作原理：简单来说，它就是从油中分离水分，或者是从水中分离油分。随着科技的进步，现在分别有：传统油水分离器和现代化油水分离器。改善环境、排除有毒有害气体产生的安全隐患
油水分离：
1.可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
2.根据需要，使处理后的含油量＜25ppm，大处理量高达60m3/h;
3.性强：针对餐饮习惯和业态发展专业设计；
4.外型美观、结构合理，面积小；
5.使用简单：接口连接简单，用户自行安装，不损坏原有建筑结构；
不锈钢餐厨油水分离机特点是：
1.物理方式分解各形态油脂，无任何化学制剂添加版，不产生二次污染。
2.油脂被分解成亲水性分子，随水流出，无需清掏。
3.油脂的分解物有助于改善各项水质指标，以达到排水标准。
4.设备除臭功能明显，改善环境、排除有毒有害气体产生的安全隐患。