郑州德森环境科技以餐厨垃圾减量设备就地生物降解处理为切入点，以自身为“试验田”，借助现代信息技术，实践摸索出了一条管理模式与技术路线相结合、餐厨垃圾减量化的绿色发展模式。
据悉，餐厨垃圾“生物降解技术”采样“好氧生物发酵技术”，使用从自然界中分离出的高效安全菌种，混合成有益菌群培养在载床上，投入处理机。餐厨垃圾投入处理机和菌种搅拌均匀后，菌种会释放出大量的消化酶，将大分子有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链的低分子有机物。微生物菌以此为养份，代谢出少量的水（每降解一吨垃圾排出200升左右的水）、生物热能和二氧化碳气体。同时微生物菌以几何级数迅速繁殖，可以周而复始地不断“吃”掉新投入的餐厨垃圾。对餐厨垃圾进行彻底的减量。
厨余垃圾是生活垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔水)。餐厨垃圾减量设备技术层面上，餐厨垃圾云管理系统为餐厨垃圾的处理情况提供了数据支撑，可以通过云管理系统了解设备的动态数据，从而进行评估和改进。
下一步，德森环境将把实践摸索出的餐厨垃生物处理系统再完善，总结出一套可复制、可推广的“德森经验”。以点及面，向社会各中小企业推广培育，从各企业内部形成餐厨垃圾地减量化处理的综合管理体系，再以企业带动全社会。