有机碳它主要是以蛋白质形式存在的，另外还有尿素、脂肪胺。尿酸等含有氨基和不含氨基的化合物，有的有机氮很难生物降解。另外在生产这些有机氮或者这些有机氮原料的工作排放废水中很可能会含有这些有机氮。
那么氨氮呢？其中钢铁、化肥、无机化工、铁合金等不同行业排放含有氨氮的工业废水，由于废水中的有机氮脱氨基反应，它能够在废水贮存或者排放管道中停留一段时间，之后氨氮浓度会迅速增多。
在工业的废水中有机氮或者氨氮浓度，这些都是取决于材料的性质、采用的生产工艺、而水的消耗量已经水的重复利用率等不同各方面的原因。对于有机氮工业废水是可以采用生物法来处理的，在微生物去除有机碳的同时，通过生物同化以及生物矿化作用将废水当中的有机氮转为氨氮。
在线水质监测设备特点
1、具有自动标准样品核查功能。
2、异常报警和断电不会丢失数据；
3、具备对不同测试数据添加标识功能。
4、能实现监测数据的串口输出与网口输出。
5、具有分析废液和清洗废水分别收集存放的功能。
6、具有多个量程并能自动切换量程，仪器显示最终测试结果。
7、具有大容量存储，不低于5年历史数据保存（测量周期1h/次）
8、异常复位和断电后来电，仪器自动排出仪器内残留反应物，自动恢复工作状态。
9、具有对所有数据、仪器参数及运行日志自动采集、存储、处理、查询、显示和输出功能。
10、选择阀组件，选择试剂采样时序，通道灵活多样，具有最小死体积，易维护高寿命等优点。
11、具有数字量通讯接口，通过数字量通讯接口输出指令、相关数据及运行日志，并可接收管理平台的远程 控制指令，包含远程启动、远程对时等功能。