浙江食堂智慧油烟在线监测仪方案 油烟在线监测云平台主要分为八大模块，分别是首页、污染排行、数据监测、数据分析、分析报告、运维管理、预警管理和系统管理。
一、为什么要安装智慧油烟在线监测仪
市场应用潜力：餐饮业油烟排放标准GB18483-2001已经于2001年发布，然而对餐饮业的油烟排放以及油烟净化设施使用的监管比较困难，基于监管上的需求与痛点，餐饮业油烟浓度在线监测技术得以实现，它以油烟在线监测仪为载体，能够监测油烟、颗粒物和非甲烷总烃等污染物的浓度。近年来，为打赢“蓝天保卫战”，北京、天津等城市均出台了各地的餐饮业油烟排放标准，因此环保监管部门急需餐饮业油烟浓度在线监测技术来对各地的餐饮业油烟排放进行监管，而餐饮业油烟浓度在线监测技术的实施需要在油烟排放现场安装油烟在线监测仪，基本上一个餐饮业油烟排放单位需要安装一个油烟在线监测仪，因此市场前景比较大。
二、浙江食堂智慧油烟在线监测仪方案解决方案
为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口，具有很好的扩展性。
油烟监测系统现场设备包括油烟浓度探测器、工况传感器和油烟监测主机三个部分(见下图)。油烟浓度探测器可对油烟成分进行综合分析，从而得到量化、较准确的油烟浓度值，同时采集烟气温度、湿度等工况信息，可对油烟的扩散模型及对空气的污染程度分析提供参考数据。工况传感器可在不影响净化器和风机运行状态的情况下监测净化设备的运行状态。
1.油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据
2.净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流、电压进行监测
3.设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器
城市油烟在线监测系统软件平台采用B/S模块开发、Windows界面风格，操作简单方便，能实时显示餐饮企业的油烟排放浓度、净化装置运行状态和清洁程度、风机运行状态，并以各种图形展示业务数据，形象直观。具体功能如下：
（1）实时监控
结合GIS地理信息系统地图实时显示辖区范围内各排烟口的位置，可单独选择某个监测点的状态，显示油烟浓度、温度、湿度、大气压力等，以及风机、净化器等设备的运行状态，并可显示该站点是否在线、是否报警等信息。
（2）历史数据查询
系统将提供单项指标或多项指标数据的查询方式，通过历史数据查询可以及时掌握油烟净化设备的状态（净化器开关、净化器清洁度、风机开关），可以加强对污染源的监督和监管。
（3）报警管理
一旦数据超标、设备断电或发生异常，地图动态闪烁报警，系统触发短信平台，将企业的相关信息发送到人员，为更好地进行管理和提供帮助。
（4）报表统计
选择某个监测站点，可生成日报表、月报表、季报表、年报表，同时支持报表导出及打印输出功能。
（5）远程反控
平台不仅可以接收数据、显示信息、查询设备信息，同时可以对设备进行远程反控，可远程配置监测站点的基本参数、量程范围、网络参数、服务器参数等。
云平台主要分为八大模块，分别是首页、污染排行、数据监测、数据分析、分析报告、运维管理、预警管理和系统管理。
首页展示：各餐饮单位的位置及名臣同时显示相关参数。
污染源排放：展示企业报警排放榜，可根据单个参数进行数据筛选。
数据监管：实时数据/监测点位/在线市场等可了解。
数据分析：可查看各企业历史数据、报警记录和统计列表和数据统计等。
监测点位管理：新增监测点、报警订阅、系统管理、扩展接口多接入、监控端口。
三、智慧油烟在线监测仪配置
在线油烟检测仪特征描述：
1、实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，并可设置上限值，超限自动报警。
2、2路电流检测，能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。
3、采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。
4、可设置三个独立的工作时间段，时间段内超限才报警，时间段外超限不报警。
5、1路GPRS(可选4G)通信接口赠送1年物联卡，数据可直接上传我司提供的免费云平台、油烟监控平台或客户的平台。
6、7寸电容触摸屏操作简单。全中文操作界面，美观大方。
7、交流220V供电、IP65防护等级，可常年工作于室外，不惧淋雨日晒。
1、烟油监测采集和上传
油烟监测系统现场设备包括油烟浓度探测器、工况传感器和油烟监测主机三个部分。油烟浓度探测器可对油烟成分进行综合分析，从而得到量化、较准确的油烟浓度值，同时采集烟气温度、湿度等工况信息，可对油烟的扩散模型及对空气的污染程度分析提供参考数据。工况传感器可在不影响净化器和风机运行状态的情况下监测净化设备的运行状态。
2、油烟监测主机
油烟在线监控仪 餐饮油烟监测仪生产厂家是现场的管理设备，实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号，进行数据处理，通过有线或无线网络通讯将数据传输到服务器平台。同时，对本地数据进行存储，监控现场设备状态，提供人机操作界面。
智慧油烟在线监测仪应用场景
2.1、餐厅、饭馆、食堂等单位油烟浓度现场监测
2.2、实时监测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率
2.3、工业油烟的油烟、颗粒物、非甲烷总烃等成分的浓度监测
具体技术参数如下：
油烟在线监测仪特点
1. 多终端兼容，安科瑞油烟在线监测系统按《污染源在线自动监控(监测)系统数据传输标准》(HJ/T212-2017)而开发，兼容符合此标准的数据采集油烟监测仪无缝接入本系统。即我方系统可兼容和接收其他品牌的油烟在线监测仪。
2. 多系统兼容, 支持windows、Linux、MacOSX等所有主流的服务器操作系统。
智慧油烟在线监测仪优势：
1、丰富的扩展接口
油烟探头、风机状态、净化器状态、RJ45、RS485扩展接口，设备带有1路RS-485串口，6路模拟量输入端口，2路开关量输出及2路开关量输入端口，支持MODBUS协议。
2、智慧监管平台
数据对外开放api可以与其他当地政*平台进行对接，提供需要的实时数据，历史数据，报警数据，视频监控系统介入等。同时更有APP，微*小程序等多路监管端口。
3、设计贴心合理
采用分享式安装方式，方便拆卸维护，探头内传感器易拆卸维护。主机采用IP65防护等级无惧室外天气。同时配备防拆卸报警系统，防止恶意拆拔等人为损坏。
智慧油烟在线监测仪选型
注：双探头适合双排烟通道的场合，每路探头监测1路排烟通道。
油烟在线监控系统旨在通过多方合作，以餐饮企业的治理为切入点，打造一个以数据整合、协同互动、服务、智能分析为目标的环保综合管理平台，为政*、企业、社会公众提供智能化、可视化的环保信息管理应用，为市政*环境管理提供的技术支撑和服务， 推进城市智慧环保建设。
设备主要特征
1、能够实现现场实时检测，实时显示油烟排放实际浓度值，避免了其他监测周期长，费用高，定量难度大等缺点
2、全自动测量，检测精度高，数据重复性好，避免了现场环境或人为操作带来的影响
3、采样间隔可在2-15之间设定，仪器自动计算并显示油烟排放的平均值，
四、案例分享
一期试点30个点位，于当地街道试点推广，数据通过我司平台数据转发，接入当地政*餐饮平台
江苏安科瑞电器制造有限公司是安科瑞电气股份有限公司的全资子公司，是安科瑞电量采集、电力监控、电能管理、电气、低压保护、智能光伏等系列产品的生产基地。公司位于江苏省江阴市，目前现代化生产厂房面积达3万平方米，电子组装生产线均采用无铅生产工艺，生产检测设备自动化程度高，达到国内较高水平；公司采用的信息管理系统，是江苏省两化融合试点企业。