山东瑞晨微波设备有限公司

微波烤虾设备

设备介绍

济南瑞晨专业生产的微波烤虾设备中有高温快速烘烤设备，低温柔性烘烤设备等，不同的烘烤要求采用不同的烘烤设备和烘烤工艺。在烘烤过程中有杀菌作用，成品虾的各项微生物指标完全符合卫生标准。微波烤虾设备和其他烘烤对虾的设备比起来，由于采用的是低温烘烤，能很好地保留鲜虾的营养成分和香味不流失，味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少，比如对虾，摸起来烤虾的手感是又干又松脆，并且个头感觉会比普通干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20％，同时它的虾壳和虾肉是有90％以上的分离。烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感，特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。

应用范围

微波烤虾设备可以应用到小黄鱼、小鱼仔、海鱼片、对虾、扇贝等海产品的烘烤、烘干、灭菌。