材质:不锈钢
产地:山东
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| 材质 | 不锈钢 |
|---|---|
| 产地 | 山东 |
| 传热面积 | 6 |
| 电源电压 | 380V |
| 功率 | 21KW |
| 颜色 | 银色 |
| 种类 | 隧道式 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 操作方式 | 连续式 |
| 品牌 | 瑞晨 |
| 型号 | 型号齐全 |
| 加工定制 | 是 |
微波杀菌设备有以下显著一般点：
1、微波杀菌是 一种物理杀菌方法，它不需要添加化 学防腐剂**能够杀灭细菌、霉菌和虫 卵，以及病毒 等有害人体的微生物，它在杀灭有 害微生物过程中，不会对食品残留毒性或 放射性物质 的污染，一般无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。
2、在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约 30S。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果还可以为显著。
3、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌，还可以大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。
4、由于物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，一般 别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。 例如： 易挥发香辛成分的姜 粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的 物料，使用微波杀菌可取得一般好的效果。
5、 微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。 包装容器不能用金属质地的， 需用介质材料， 一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋，设备可 工业微波知识普及系列工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失。
