| 功能 | 蒸煮锅 |
|---|---|
| 尺寸 | 可定制 |
| 类型 | 齐全 |
| 包装 | 简装 |
| 材质 | 不锈钢合金 |
| 产地 | 诸城 |
| 电压 | 380V |
| 电源 | 380V |
| 功率 | 36kg |
| 机形尺寸 | 120*110*80 |
| 净重 | 200kg |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,西餐店设备,休闲食品厂设备,肉制品加工,饮品店设备,茶餐厅设备,蛋糕房设备,酒厂设备,调料加工厂设备,面包房设备,冷冻食品厂设备,食品加工,中餐店设备 |
| 种类 | 炊具 |
| 重量 | 200 |
| 营销 | 新品 |
| 品牌 | 利顺 |
| 型号 | LS-JCG |
| 加工定制 | 可以 |
供应负压夹层锅 海参负压蒸煮锅 真空杀菌设备
一、 化蜡锅 夹层锅概述
夹层锅又名化蜡锅 蒸汽夹层锅、蒸煮夹层锅、炒锅、化糖锅以及电加热夹层锅和燃气夹层锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备
二、夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
三、夹层锅结构
夹层锅主要由锅体和可倾架组成；其中可倾架也可换为撑脚。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热（也可选用电加热或燃气）。
锅体材质：
(a) 内锅体不锈钢、外锅体碳钢)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢。
四、夹层锅用途
夹层锅广泛应用于蒸煮食物、炒菜、调配物料等！
五、夹层锅特点
夹层锅具有加热高效、安全方便等特点！
